Vous êtes en pleine préparation de votre mariage et vous ne savez plus où donner de la tête ? Nous allons vous aider à y voir plus clair en vous proposant, sur un plateau s’il vous plaît, nos meilleures idées de repas pour votre mariage ! 

Quelles questions à se poser avant de se lancer dans l’élaboration de son  menu ?

En amont, pensez à prendre en compte :

• Le nombre de personnes 

Lorsque vous préparez votre mariage , il est indispensable de prendre en compte le nombre de convives avant même de réfléchir à votre menu de mariage ! En effet, l’élaboration de votre repas ne s’effectue pas de la même manière si votre mariage accueille un petit cercle intime d’invité, ou s’il en accueille plus de 200 ! Si vous avez un nombre de convive trop important, peut être préférerez-vous passer par un traiteur.

• Vos envies 

Evidemment, il s’agit de votre mariage, alors faites en fonction de vos goûts et de ceux de votre moitié ! 

• Buffet ou service à table ? 

Tout dépend de l’ambiance générale que vous souhaitez donner à votre mariage. Le buffet aura l’avantage de donner une ambiance plus conviviale, vos convives pourront discuter entre les plats et manger à leur rythme. Il permet également de proposer une plus grande diversité de plats, pour tous les goûts et pour tous les régimes alimentaires. Quant à lui, le service à table à l’avantage de donner une dimension plus chic et raffinée à votre mariage. 

• Votre budget

Le tarif final de votre menu dépendra évidemment du type de repas choisi (buffet ou service à table), du type de mets ainsi que de la quantité désirée. Pour un cocktail dinatoire, prévoyez entre 30 et 60€ par personne. Pour un buffet, comptez entre 35 et 80€ par personne. Enfin, pour un service entièrement à table, vous pouvez prévoir entre 60 et 150€ par personne.  

• Le thème du mariage  

Mariage champêtre, mariage bohême ou encore mariage vintage, le menu dépendra de la ligne directrice que vous souhaitez donner à votre mariage ! Et pour une ligne directrice cohérente du Faire-Part jusqu’au Cartes de Remerciement Mariage, pensez à jeter un œil à notre large collection de papeterie mariage ! 

Les plats incontournables des menus de mariage :

Entrée : Foie gras, noix de Saint Jacques, homard

Plat (poissons) : Lotte, écrevisses, filet de sandre, daurade

Plat (viande) : Magret de Canard et sa Sauce aux Cèpes, Filet de Bœuf , Tournedos grillé et sa sauce aux Morilles

Pour les desserts : Pièce montée, Nougat glacé sur son Coulis de Framboises, Omelette Norvégienne

Pour donner l’eau à la bouche à vos convives à la lecture votre menu, pensez à nos cartes de Menu Mariage ! 

Combien de bouteilles de vin ?

C’est évidemment LA question la plus importante. Qu’est ce qu’un repas sans vin pour l’accompagner ? Pour cela, n’hésitez pas à contacter des cavistes ou encore à demander conseil  à des traiteurs. Le nombre de bouteilles dépendra du plat choisi, mais d’une manière générale, je vous conseille, nous observons les proportions suivantes : 

1 bouteille de vin rouge : 3 personnes
1 bouteille de vin blanc : 4 personnes
1 bouteille de champagne : 4 personnes

Mais si parmi vos convives se trouvent de grands buveurs, pensez à en prendre un peu plus !