L’été est enfin arrivé, et avec lui, de nouvelles saveurs s’invitent dans nos assiettes ! Les journées ensoleillées donnent souvent envie de partir à la découverte de nouvelles recettes qui éveilleront nos papilles. Dans cet article, laissez-vous emporter par ces quelques idées de recettes healthy pour cet été et découvrez des plats culinaires qui égayeront vos journées et vous feront fondre de plaisir.
Les muffins aux myrtilles
Ingrédients :
- Banane
- Farine
- Graines de chia
- Levure chimique
- Myrtilles
Recettes pour 4 muffins :
- Préchauffez votre four à 180°.
- Mélangez environ 7 à 8g de graines de chia avec 3cl d’eau à feu modéré et mélangez de temps en temps.
- Écrasez une banane dans un saladier, ajoutez 50g de farine et environ 5g de levure chimique puis remuez le tout.
- Ajoutez dans le saladier les graines de chia ainsi que 50g de myrtilles, mélangez puis disposez la pâte dans des moules à muffins.
- Laissez la préparation au four pendant 20 min, puis sortez les muffins.
Bonne dégustation !
La quiche aux courgettes
Ingrédients :
- Courgette(s)
- Oeufs
- Lait de votre choix
- Farine
- Levure chimique
- Parmesan
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
Recettes pour 2 à 4 personnes :
- Chauffez le four à 180°
- Dans un saladier, mélangez : 2 œufs, 100ml de lait, 15g de parmesan, 70g de farine, 5 à 6g de levure chimique, une pincée de sel, de poivre et d’ail en poudre.
- Coupez 2 grandes ou 3 petites courgettes en fine lamelles et ajoutez-les à la pâte.
- Versez le tout dans le moule de votre choix et enfournez la préparation au four pendant 45min environ.
Votre quiche est prête !
L’omelette aux tomates
Ingrédients :
- Tomate(s)
- Œufs
- Huile d’olive
- Ail
- Piment doux
- Curcuma
- Sel
- Poivre
Recette pour 1 personne environ
- Prenez 2 tomates et extrayez la pulpe à l’aide d’une râpe à fromage (ou mixez le tout dans un blender).
- Placez ensuite la pulpe de tomates dans un poêle avec un filet d’huile d’olive et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Ajoutez du piment doux, du curcuma, un peu de sel et de poivre, un peu d’ail et les herbes de votre choix.
- Dans un saladier, mélanger deux œufs, puis ajoutez-les à la préparation lorsque l’eau de la pulpe s’est évaporée. Puis remuez le tout pour obtenir l’omelette.
Accompagnez l’omelette d’une salade ou d’autres légumes de saison et le tour est joué !
Les pancakes à la banane
Ingrédients :
- Banane
- Farine
- Levure chimique
- Huile de votre choix
- Lait de votre choix
- Pâte d’amande
Recette pour 5/6 pancakes :
- Dans un saladier, mélangez 70ml de lait, 3g de levure chimique et 40g de farine jusqu’à obtenir un pâte homogène
- Coupez une banane en fine rondelle
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et mettez-y vos rondelles de banane en formant des cercles.
- Ajoutez la pâte d’amande sur chaque cercle de banane, laissez cuire quelques instants, puis retournez la préparation pour faire cuire l’autre côté
Vos pancakes sont prêts à être dégustés !
Et lorsque vos délicieux mets sont prêts, pourquoi ne pas raconter à vos proches que vous êtes devenu un expert de la cuisine avec une jolie carte postale personnalisée ?
Aucun Commentaire